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酒屋になるまでは、魚屋さんでした
当店は、地酒専門店で間違いありませんが、 安さの理由は、酒屋の利益率にあります
<ふぐ糠漬け><丸干しいか><ほたるいか素干し>などですが、 酒屋であるにもかかわらず当店は 干物専門店から比べ一段安い価格で販売しています。 商品が「偽者だから」、「やすもの」だから安いのではありません。 (理由) 一般的な酒屋の利益率は 20%→商品の価格のおよそ20%が酒屋の利益です。 一般的な鮮魚店の利益率は 30〜40%→商品の価格のおよそ30〜40%が鮮魚店の利益です。 当店は酒屋が本業、鮮魚は副業的な位置づけですので、 私は、ただ単に、酒屋の利益で魚を売っているに過ぎません。「安売り」ではなく、「酒屋売り」なんです。 魚屋を経験している酒屋だからこそ、このような、庶民的な価格が実現となったのでした。 お店の運営費、宣伝費にお金をかけず、送料など価格で還元してます
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